Диетата Алелуя е създадена от свещеника Джордж Малкмъс и неговата съпруга Ронда, издали книга с рецепти. Името й идва от това на фермата на семейство Малкмъс – Алелуя Ейкърс (Hallelujah Acres). Авторите й вярват, че именно тази диета е „начинът на Господ за оптимално здраве” и Алелуя е възможността човек да се върне към естествения начин на живот, който е най-добрата програма за отслабване и здравословен начин на живот.
Почти сигурно е, че отслабващите ще свалят килограми, спазвайки тази диета, тъй като списъкът с позволените храни е твърде ограничен, а препоръчаните ястия са бедни на калории, макар и големи по обем. Оттук произлизат и основните проблемни точки на диетата: липсата на достатъчно калории и гладът.
Сокът от зеленчуци и растителни храни е основна част на диетата Алелуя. Маркмъс смятат, че консумацията на соковете от растения е най-ефикасният начин за постъпване на хранителните вещества в човешкото тяло: „Човешката храносмилателна система извлича само 35% от хранителните вещества в храната, докато сокът от нея се абсорбира 92%”.
Повечето експерти по здравословно хранене отричат тази теория. Според тях изстискването на растителните храни само намалява фибрите и не повлиява усвояването на хранителните вещества в стомашно-чревния тракт, който притежава мощна система от ензими, отговорна за храносмилателните процеси.
Алелуя горещо препоръчва 30-минутна физическа активност на ден заедно с дневна доза слънчева светлина.
Какво може да се яде
Менюто на диетата Алелуя не е богато - състои се главно от сурови органични плодове и зеленчуци, хранителни добавки и съвсем малко сготвени зърнени храни и зеленчуци. Две от основните хранения и двете междинни...