В основите на цветната диета е залегнал принципът на монодиетите. В различните дни от седмицата са разрешени само храни с определен цвят.
Главна цел на диетата е на първо място човек да се научи да се прани здравословно и това да бъде негов траен навик – до живот.
Чрез цветната диета може да се отслабне с около 2-4 кг за месец – в зависимост от начинът ви на хранене преди това.
Понеделник – бяло
Варени картофи, банани, ориз, мляко, сирене, паста, кокос, яйчни белтъци, бяло зеле, кестени. Нюанс: в „белите“ храни се съдържат много въглехидрати, с които трябва да се внимава – за да не доведат до напълняване.
Вторник – червено
Червен боб, домати, вишни, ягоди, пастърма, червено сухо вино, червени чушки, червен пипер.
Тези продукти, както и малините и др.под., цвеклото, червеното грозде дължат яркия си цвят на флавоноидите – по-силни антиоксиданти дори от така известния витамин С. Благодарение на тях например червеното грозде/вино доказано защитава сърцето.
Антоцианините – най-силните флавоноиди, придават характерния цвят на червеното грозде, черниците, къпините, черните боровинки.
Червеният цвят също така засилва кръвообращението и повишава до 3 пъти мускулния тонус. Това е режим, в който тялото започва да гори мазнини.
Сряда – зелено
Плодове със зелен цвят, зелени листни зеленчуци, киви, зелен чай, краставици, зеле, ревен.
Брюкселското зеле и броколито са богат източник на хлорофил и магнезий, необходими за заздравяване на нервната система, мускулите и за поддържане на хормоналния баланс.
Зеленият цвят успокоява и отпуска. Но той не допринася за отслабването. Затова не си правете „зелени“ дни твърде често.
Четвъртък – оранжево
Моркови, папая, сьомга...