• Зехтин и масла от орехи и ленено семе
Тези растителни масла помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини. Те са мононенаситени и в тях преобладават омега-3 мастните киселини. Прекомерното количество на омега-6 мастни киселини увеличава количеството на възпалителните процеси в организма, докато омега-3 притежават противовъзпалителни функции. В слънчогледовото и царевичното олио се съдържат повече омега-6 мастни киселини.
• Зелен чай
Съдържа голямо количество катехини - антиоксиданти, предотвратяващи възникването на сърдечни заболявания. Освен това, тези елементи намаляват риска от възникване на рак на гърдата, намалявайки циркулацията на естроген в организма на жената.
• Подправки
Изследвания показват, че употребата на половин ч.л. подправки, съдържащи антиоксиданти (джинджифил, карамфил, канела, мента) предпазват от развитието на различни хронични заболявания. последните изследвания потвърдиха, че куркумата например намалява риска от възникването на болестта на Алцхаймер.(а)