рецепти › основни без месо

Картофени кюфтета с кашкавал
Необходими продукти:

1 кг картофи
1 глава лук
100 г кашкавал
2-3 яйца
50 г брашно
мазнина за пържене
магданоз
черен пипер
сол



Начин на приготвяне:

Сварете обелените картофи по възможност на пара. След това ги пасирайте и добавете настъргания лук, двете яйца, половината брашно, настъргания кашкаал, подправките и сол на вкус. Замесете тесто и оформете кюфтета от него. Панирайте ги в останалото брашно и яйце и ги изпържете в сгорещената мазнина. Поднесете ги с кисело мляко или със салата.