За LDL холестерола
LDL холестеролът е всъщност транспортно средство, което пренася холестерола през кръвта. За разлика от липопротеините с висока плътност или HDL холестерола, LDL допринася за развитието на сърдечни заболявания, защото, докато HDL холестеролът премахва холестерола от кръвния поток, LDL холестерола го повишава в кръвообращението и артериите. Ако нивата на LDL холестерола ви са от 100 до 129, сте в нормата. Нивата по-високи от 130 са умерено високи, а тези над 160 водят до повишен риск от сърдечни заболявания.
Храни, които трябва да избягвате
Ограничете приема си на холестерол до 200 мг на ден, ако имате сърдечно заболяване, или до 300, ако сте здрави. Можете да направите това като избягвате храните с голямо съдържание на холестерол. Храните с висок холестерол включват органичните меса, пълномаслените млечни продукти и яйчните жълтъци. Трябва да се избягват и храни, които съдържат високи количества наситени мазнини като червеното месо и млечните продукти. Трансмазнините следва напълно да се изключат от диетата. Трансмазнините често се съдържат в пържените храни и готовите печени продукти.
Храни, които да консумирате
Храните, които съдържат разтворими фибри, допринасят за понижаване на нивото на LDL холестерола. Такива храни са овесените ядки, овесените трици, белият боб, сушените сини сливи, ябълките, крушите и ечемика. Може да ограничите LDL холестерола си дори като ядете само по 5 до 10 грама богати на фибри храни всеки ден. Въпреки че трябва...