новини

Гуакамоле: вкусотия от авокадо, завещана ни от ацтеките
+ 6 рецепти
... сложете в купата. Използвайте голяма вилица или миксер, за да пасирате цялата смес. Опитайте я и добавете каквото смятате за нужно (имайте предвид, че вкусът на подправките, особено на лаймът, ще се смекчи малко, докато сервирате готовото гуакамоле). Покрийте сместа и я сложете в хладилника за поне един час, за да оставите вкусовете да се смесят добре. Когато извадите сместа от хладилника, може по повърхността й да има кафеви петна – махнете ги преди сервирането.

Рецепта 3
Тази алтернативна рецепта е по-лесна, но резултатът е особено вкусно гуакамоле, което е чудесна добавка към тортила чипс или зеленчуци, а може да се използва и за питки енчиладас. Тук не се използват домати или кориандър, които не се харесват като вкус на много хора.

Съставки:
- 3 броя авокадо, зрели, но не презрели;
- 1 лайм;
- 3 скилидки чесън;
- 2 или 3 цели червени люти чушки;
- сол.

Начин на приготвяне:
Подгответе авокадото като разполовите плодовете и премахнете костилката. Ако костилката не излиза лесно, значи авокадото не е достатъчно зряло. Оставете половин авокадо, а останалото обелете и пасирайте, добавете сокът от лайм и накрая прибавете накълцаните люти чушки и чесън. Разбъркайте добре сместа. Добавете сол на вкус. Накрая накълцайте на по-едри парчета половината авокадо, което сте оставили, и го прибавете към пастата. Оставете гуакамолето няколко дни в хладилника. Ако е покрито с капак, не би трябвало да потъмнява твърде много (сокът от лайм действа като антиоксидант, освен че придава приятен вкус).

Рецепта 4 (бърза)
Тази рецепта е чудесна, ако имате зряло авокадо, защото можете да приготвите гуакамолето за около пет минути.

Съставки:
- 3-4 броя зряло авокадо;
- сок от 1/2 лайм;
- лек сос салца, купен от магазина.

Начин на приготвяне:
Обелете, нарежете и пасирайте авокадото. Добавете сокът от ? лайм. Разбъркайте с купен от магазина (но пресен) сос салца на вкус. Сервирайте веднага.

Рецепта 5 (лесна)
Това е една много лесна рецепта, за която ви трябват само авокадо, лайм, сушени люти...
Още по темата: хранене

Диета за неповторим секс

Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната...

От излишните килограми до затлъстяването - само няколко крачки

Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”. В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура....

Ябълка за „свежи” целувки

Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс. Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването...

Чесънът: ползи за здравето

Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително...

Калориите в алкохола

Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност. От...

Храненето: Включете и ума в играта

Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните...

Здравословното действие на ябълката е най-вече в кората й

За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора. Специалисти са анализирали химичния състав...

Как да се храним по-полезно в офиса

Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха. Храненето...

Най-честите причини за неуспех при отслабването

Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention. На какво се дължи...