На подобни ограничения в храненето, днес специалистите гледат като на временни средства
Първите общества на вегетарианците са се появили в средата на 19 век в Англия и в Америка, а след това и в Европа. Тогава те са се наричали вегенци, а стила на хранене – веганство. Привържениците на веганството са смятали за единствена допустима храна растителните продукти. Яйцата, всички видове месо, риба и млечни продукти са отсъствали от тяхното меню.
Според техните разбирания, това означава, че истинският вегетарианец трябва завинаги да се откаже не само от изварата и кашкавала, но и от всичко, при чието приготвяне се използват мляко и яйца.
Днес такива истински вегетарианци се броят на пръсти. Най-разпространени са лактовегетарианците и оволактовегетарианците.
Лактовегетарианската диета разрешава употребата на млечни продукти, бобови култури, ядки, пълнозърнест хляб, плодове, зеленчуци, растителни масла. Диетата се определя като подходяща особено за възрастни хора, но само за кратък период от време.
Оволактовегетарианската диета допуска и употребата на яйца. Тя осигурява на организма всички необходимо, в това число и витамин В12, който липсва в растителната храна, а също така и калций и затова тази диета е подходяща за по-продължително прилагане.
В действителност с времето границите на вегетарианството станаха все по-размити и се отдалечиха от първоначалното значение на термина. Смята се, че този, който яде, яйца, млечни продукти и риба, също е вегетарианец.
Ако през 19 и първата половина на 20 век хората са се насочили към растителната храна от нравствени и религиозни подбуди, то днес хората най-често стигат до вегетарианството по медицински показания, разчитайки, че по този начин ще подобрят здравето си. Много специалисти отбелязват, че сред вегетарианците по-рядко се наблюдават поражения на сърдечно-съдовата система, по-ниско ниво на...
Още по темата:
хранене
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...