рецепти

Необходими продукти: 1/2 кг зрял фасул 3-4 средни глави лук 1 буркан стерилизирани печурки 3-4 моркова доматено пюре 1 дафинов лист 2-3 зърна черен пипер 1-2 люти чушлета (пукани или от консерва) – по желание олио червен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: Сложете...

Необходими продукти: 750 г говеждо месо 800 г кисело зеле 2-3 глави лук 1 ч.ч. кисело мляко 1 с.л. брашно 1/2 ч.ч. олио черен пипер червен пипер Начин на приготвяне: Задушете нарязаното на парченца месо в мазнината. След като поомекне, добавете дребно нарязания...

Необходими продукти: 1 по-малко пиле (към 800 г) гъби 500 г бяло вино 100 мл олио 100 мл масло 30 г черен пипер сол 1 чаша ориз 1 лимон Начин на приготвяне: Нарежете пилето на парчета и го задушете в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на ивички...

Необходими продукти: 500 г пресни картофи 2 с.л. брашно 4-5 с.л. олио или масло 2 ч.ч. прясно мляко магданоз копър черен пипер Начин на приготвяне: Сварете картофите в подсолена вода. Отделно запържете брашното в мазнината, след което налейте млякото и 1/2...

Необходими продукти: 1 кг картофи 2-3 глави лук 1 ч.ч. сухо бяло вино 50 г масло 20 г брашно черен пипер сол Начин на приготвяне: Нарязаните лук и картофи се задушават в мазнина, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се прибавя брашното. Разбърква се и се...

Необходими продукти: 1 кг картофи (най-вкусно става с пресни) 1 стрък пресен чесън 1 кофичка сметана 1-2 ч.л. магданоз и копър сол Начин на приготвяне: Сметаната се смесва със ситно нарязания чесън, копъра и магданоза и се заливат предварително сварените...

Необходими продукти: 4 яйца 2-3 пилешки дробчета 100 гмариновани гъби 1 с.л. доматено пюре 2 с.л. бяло вино 1/2 глава лук 50 г краве масло черен пипер сол магданоз Начин на приготвяне: Лукът и гъбите се нарязват на ситно. Маслото се разтопява на умерен огън и...

Необходими продукти: Порции: 4 400 г кашкавал 2 яйца 1 ч.ч. прясно мляко 1 ч.ч. брашно 50 г сусам индийско орехче сол олио Начин на приготвяне: Кашкавалът се реже на пръчици с дебелина около 1 см и дължина 9-10 см. Приготвя се панировка по-гъста от палачинково...

Необходими продукти: 200 г пилешки филета 100 г топено пушено сирене 1 яйце 1 к.ч. брашно 1 к.ч.галета черен пипер сусам за овалване олио за пържене Начин на приготвяне: Начукайте филетата на много тънко и ги подправете с черен пипер и сол. Покрийте ги с тънки...

Необходими продукти: 1 пиле 1-2 глави лук 300 г гъби 1 ч.ч. бяло вино 1 с.л. брашно 2 жълтъка 1/2 ч.ч. олио черен пипер лимон Начин на приготвяне: Залейте изчистеното и измито пиле с мазнината и го изпечете - докато се зачерви (от време на време го обливайте с нея)....

Необходими продукти: 400 г ориз 100 г грах – от консерва или замразен (предварително прекаран през вряла вода) 2 глави лук 3-4 чушки (шарени) 2-3 скилидки чесън 1 морков 1 домат 50 г краве масло 3-4 зърна кардамон 2 с. л. зехтин 1 ч. л. кимион 1 ч. л. сол 1/4 ч. л. канела...

Необходими продукти: 1 по-малко пиле 2-3 домата 9-10 маслини 5-6 печурки 1 ч.ч. бяло вино 1 к.ч. олио магданоз червен пипер черен пипер Начин на приготвяне: Задушете почистеното, измито и нарязано на хапки пиле в олиото, след което го подправете с черния пипер...

Необходими продукти: Порции: 8 1 сварено и обезкостено пиле 7-8 кисели краставички 1 пакет майонеза 1 с.л. горчица 2-3 с.л. сметана 6-7 маслини черен пипер Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на хапки, киселите краставичките - на ситно. Объркват се, като се...

Необходими продукти: 4 пилешки пържоли 1 филия бял хляб 2 белтъка 400 г гъби 60 г настърган кашкавал 1-2 с.л. масло галета мазнина за пържене Начин на приготвяне: Начукайте месото с дървено чукче и го посолете. Отделно настържете предварително сварените...

Необходими продукти: 300 г крехък зелен фасул 1 стрък пресен чесън (3-4 скилидки сух) 2 домата 3 с.л. олио 3 с.л. лимонов сок или оцет 1 ч.л. горчица копър магданоз Начин на приготвяне: Нарежете изчистения зелен фасул напречно на две и после на половинки по дължина....