рецепти › основни с месо

Пилешки шницели с гъби


Необходими продукти:

4 пилешки пържоли
1 филия бял хляб
2 белтъка
400 г гъби
60 г настърган кашкавал
1-2 с.л. масло
галета
мазнина за пържене


Начин на приготвяне:

Начукайте месото с дървено чукче и го посолете.
Отделно настържете предварително сварените гъби и ги задушете в маслото.
Размесете ги с кашкавала и с нарязания на дребни кубчета хляб.
Разпределете равномерно получената плънка върху пържолите и ги прихлупете, за да станат като шницели.
Потопете ги последователно в разбитите белтъци и галетата и ги изпържете от двете страни в сгорещената мазнина.