Необходими продукти:
1 кг картофи
2-3 глави лук
3-4 зелени чушки
2-3 домата
2-3 скилидки чесън
5-6 с.л. олио
чубрица
червен пипер
Начин на приготвяне:
Задушете в мазнината едро нарязаните зеленчуци заедно с подправките. Запържете ги леко и след като поомекнат...
рецепти
Необходими продукти:
500 г картофи
200 г гъби
2-3 средни глави лук
1 к.ч. олио
копър
Начин на приготвяне:
Задушете в мазнината нарязания на филийки лук, добавете гъбите, нарязани на ивици, и ги задушете в малко вода. След това прибавете нарязаните картофи и залейте...
Необходими продукти:
800 г картофи
1-2 глави лук
2 моркова
1/2 ч.ч. ориз
черен пипер
магданоз
1-2 яйца
брашно или галета за овалване
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сварете картофите. След като изстинат, ги обелете и настържете на едро. Отделно сварете...
Необходими продукти:
500-600 г картофи
2 яйца
130 г брашно (1 ч.ч.)
настърган кашкавал по желание
черен пипер
сол
галета
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сварете картофите и ги пасирайте. Омесете ги добре с едното яйце, брашното, настъргания кашкавал...
Необходими продукти:
1 кг картофи
1 глава лук
100 г кашкавал
2-3 яйца
50 г брашно
мазнина за пържене
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Сварете обелените картофи по възможност на пара. След това ги пасирайте и добавете настъргания лук, двете...
Необходими продукти:
около 1/2 кг картофи
90 г масло
3-4 яйца
1 с.л. брашно
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Настържете предварително сварените и изстинали картофи. Разбийте жълтъците с маслото, брашното, черния пипер и солта и постепенно добавете сместа...
Необходими продукти:
1/2 кг картофи
20-30 г масло
1-1 1/2 ч.ч. вода или бульон
магданоз
копър
подправки (според вкуса)
Начин на приготвяне:
Нарязаните на едро картофи се сваряват (до частично омекване!) в подсолена вода или бульона. Когато поомекнат, се добавят...
Необходими продукти:
1 кг картофи
2-3 глави лук
2-3 моркова
1 главичка целина
5-6 домата
1 глава чесън
брашно
олио
оцет
магданоз
лимон
Начин на приготвяне:
Лукът, морковите и целината заедно с 5-6 скилидки чесън се нарязват на дребно и се задушават до омекване...
Необходими продукти:
1/2 кг картофи
1 глава лук
2 домата
1 глава чесън
1 к.ч. ориз
1 к.ч. олио
1/2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват, слага се оризът, всичко се осолява и се добавя червен пипер. Сипва се олиото и 1-2 ч.ч. вода...
Необходими продукти:
1 кг картофи
5-6 стърка праз
1-2 домата
5-6 с.л. олио/зехтин
50 мл вино
мащерка
червен пипер
черен пипер
Начин на приготвяне:
Задушете в мазнина нарязаните на филийки картофи. Като поомекнат, добавете накълцаните праз, домати и 1 ч.л. червен...
Необходими продукти:
1 кг едри картофи
2 глави лук
200 г сирене
2-3 яйца
50 г масло
3 с.л. олио
магданоз
черен пипер
чубрица
Начин на приготвяне:
Срежете на две обелените картофи и ги издълбайте, след което леко ги сварете. Отделно задушете в олиото ситно нарязания...
Необходими продукти:
1 кокошка
3-4 глави лук
2-3 домата
2-3 чушки
1 пакетче масло
1/2 ч.ч. ориз
черен пипер
червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете кокошката на парчета и я задушете в мазнината и в малко вода.
След като поомекне, добавете ситно...
Необходими продукти:
800 г месо от кокошка
2-3 глави лук
2-3 домата
500 г чушки
1 ч.л. червен пипер
олио или масло
магданоз
Начин на приготвяне:
Запържете леко нарязаната на порции кокошка в 1/2 ч.ч. от мазнината заедно с нарязания на дребно лук.
Прибавете червения...
Необходими продукти: Кости 1кг, моркови 50г, целина и магданоз (торени) 50 г, кромид лук 60 г, дафинов лист 0.05 г, черен пипер 0.05 г, магданоз и целина (стебла) 50 г, бахар. Добив 1750 г.
Начин на приготвяне: Костният бульон се приготвя от говежди, телешки, овнешки, свински...
Необходими продукти:
500 г телешки шол
3 глави лук
1/2 с. л. червен пипер
1 в. ч. червено вино
3 червени чушки
200 г печурки
200 г шунка
1 ч. л. сол
2 с. л. брашно
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Покрийте с олио дъното на една тенджера и след като се сгорещи...