рецепти › основни без месо

Картофи плакия
Необходими продукти:

1 кг картофи
2-3 глави лук
2-3 моркова
1 главичка целина
5-6 домата
1 глава чесън
брашно
олио
оцет
магданоз
лимон


Начин на приготвяне:

Лукът, морковите и целината заедно с 5-6 скилидки чесън се нарязват на дребно и се задушават до омекване в малко вода. Картофите, нарязани на филийки, се нареждат в тавичка и се смесват със задушените зеленчуци. Приготвя се заливка от доматите, нарязани на ситно или настъргани и забъркана в студена вода 1 ч.л. брашно. Плакията се залива с получената смес, а след това и със счукани 5-6 скилидки чесън, разбъркани с малко оцет. Добавят се лимонът, нарязан на филийки, магданозът и 1 к.ч. олио. Пече се 15-20 минути в умерено силна фурната. Може да се поднася и студена.