рецепти › основни без месо

Картофи с праз


Необходими продукти:

1 кг картофи
5-6 стърка праз
1-2 домата
5-6 с.л. олио/зехтин
50 мл вино
мащерка
червен пипер
черен пипер


Начин на приготвяне:

Задушете в мазнина нарязаните на филийки картофи. Като поомекнат, добавете накълцаните праз, домати и 1 ч.л. червен пипер. След като всичко се задуши и омекне, залейте с виното, 1 1/2-2 ч.ч. вода и останалите подправки. Варете до готовност на слаб огън. Ако искате да стане по-гъсто, към края добавете 1 с.л. брашно, размито в малко вода. Вместо да се вари, може и да се пече.