рецепти › основни без месо

Картофени крокети
Необходими продукти:

500-600 г картофи
2 яйца
130 г брашно (1 ч.ч.)
настърган кашкавал по желание
черен пипер
сол
галета
мазнина за пържене


Начин на приготвяне:

Сварете картофите и ги пасирайте. Омесете ги добре с едното яйце, брашното, настъргания кашкавал, черния пипер и сол на вкус. Оставете получената смес да престои около 1/2 час. Оформете продълговати крокети, дебели около 1 пръст и дълги 5-6 см. Потапяйте ги последователно в останалото разбито яйце и галетата. Изпържете крокетите в сгорещената мазнина.