рецепти › основни без месо

Картофено суфле
Необходими продукти:

около 1/2 кг картофи
90 г масло
3-4 яйца
1 с.л. брашно
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Настържете предварително сварените и изстинали картофи. Разбийте жълтъците с маслото, брашното, черния пипер и солта и постепенно добавете сместа към картофите. Накрая прибавете внимателно разбитите белтъци и леко разбъркайте. Сложете в намазнена и набрашнена тавичка и изпечете в умерена фурна до порозовяване.

По желание, малко преди да е готово, може да се поръси с настърган кашкавал и след това да се дозапече за 5-10 минути.