Необходими продукти:
3/4 кг телешко
5-6 глави лук
1 к.ч. мазнина
1 ч.л. червен пипер
ким или черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Задушете месото в мазнината.
Прибавете нарязания на филийки лук, настърганите домати и 1 ч.л. ким.
Захлупете ястието и го оставете...
рецепти
Необходими продукти:
1 кг телешко месо
1-2 глави лук
1-2 моркова
1 буркан грах
1 ч.ч. ориз
1 с.л. доматено пюре
4-5 с.л. олио
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета и го сварете в подсолена вода до полуготовност.
Отделно задушете...
Необходими продукти:
1 кг телешко месо
2-3 глави лук
1/2 кг печени чушки
2-3 домата
5-6 скилидки чесън
1 к.ч. олио
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Задушете дребно нарязания лук и нарязаното на малки парченца месо в мазнината.
Изсипете сместа в пръстен...
Необходими продукти:
750 г телешко месо
1,5 кг прясно зеле
5-6 домата
1 ч.л. олио
1 ч.л. червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета, посолете го и го задушете в мазнината и в малко вода, докато поомекне.
Добавете зелето, нарязано на ситно...
Необходими продукти:
800 г телешко месо
2-3 глави лук
3-4 домата
1 кг тиквички
1 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. брашно
червен пипер
магданоз
копър
олио
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Измийте, обезкостете и нарежете на порции месото.
Наредете го в тенджера заедно...
Необходими продукти:
600 г телешко месо
1-2 глави лук
2-3 моркова
2-3 домата
3-4 скилидки чесън
1 буркан зелен фасул
1 с.л. брашно
50 г олио
1 ч.л. червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Задушете ситно нарязаните лук и моркови в малко мазнина.
Добавете...
Необходими продукти:
1 кг телешко месо
1 1/2 кг спанак
2-3 глави лук
2-3 домата или 1 с.л. брашно
1 к.ч. олио
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на големи парчета и го запържете в мазнината.
Когато се запържи от всички страни, го...
Продукти:
2 патладжана
2-3 тиквички
2-3 домата
2 чушки
1/2 връзка магданоз
2-3 скилидки чесън
100 мл олио
сол.
Начин на приготвяне:
Нарежете на кръгчета патладжаните и тиквичките, посолете ги и ги оставете за 30 мин. В намазнена тавичка наредете във формата...
Необходими продукти:
5 кг обелени червени домати
5 кг чушки (или камби) смесени (червени и зелени)
2 кг моркови
2 кг бял боб – сварен
2 буркана кисели краставички
2 буркана консервиран грах
магданоз (на вкус)
За маринатата:
1 л. олио
2 ч.ч. оцет
1 ч.ч. сол
1 к.ч. захар
1...
Необходими продукти:
1 кг филе от говеждо
2-3 глави лук
2-3 домата
800 г картофи
1 с.л. оцет
олио
черен пипер
1/2 вр. магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете предварително изчистеното от ципите филе на пържоли. Начукайте ги, поръсете ги с черен пипер и ги посолете.
Сложете...
Необходими продукти:
1 кг агнешко месо от предната част
3-4 глави лук
4-5 домата
4-5 чушки
5-6 картофа
5-6 скилидки чесън чесън
1/2 ч.ч. олио
200 г гъби
1 с.л. брашно
5-6 зърна черен пипер
1 ч.л. червен пипер
чубрица
копър
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Задушете...
Необходими продукти:
600 г телешко месо от врат
2 домата
1 глава лук
4 зърна бахар
1/2 в.ч. бяло вино
6-7 с. л. олио
1 с. л. брашно
сол
150 мл прясно мляко
4 патладжана
50 г масло
4-5 стръка магданоз
2 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на малки...
Продукти:
1 кг чушки
2 кг домати
50 мл олио
3 скилидки чесън
магданоз/босилек
сол
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват и посоляват, след това се слагат във вече нагорещено олио и се изпържват. Вадят се и се редят в тавичка. Доматите се обелват и нарязват...
Необходими продукти:
Порции 4:
250 г прясно зеле
250 г червено цвекло
200 г ряпа
7-8 моркова
2 варени яйца
15-20 маслини
олио
оцет или лимонов сок
сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Измийте, почистете зеленчуците и ги настържете на едро. Подправете ги с мазнината...
Необходими продукти:
300 г домати
200 г краставици
2 зелени чушки
1 глава лук
150 г сирене
2-3 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Нарежете доматите на кубчета. След това прибавете краставицата, нарязана на кръгчета и лукът и чушката, накълцани на ситно. Разбъркайте...