рецепти › основни с месо

Телешко с печени чушки и домати в гювеч


Необходими продукти:

1 кг телешко месо
2-3 глави лук
1/2 кг печени чушки
2-3 домата
5-6 скилидки чесън
1 к.ч. олио
черен пипер
магданоз


Начин на приготвяне:

Задушете дребно нарязания лук и нарязаното на малки парченца месо в мазнината.
Изсипете сместа в пръстен гювеч или йенска тенджера и залейте с 1 ч.ч. топла вода.
Печете ястието в силна фурна, докато се изпари водата, след което добавете чесъна, настърганите домати, черен пипер и сол на вкус.
Оставете да се пече още 15-20 мин.
Накрая прибавете обелените и нарязани на ивици печени чушки и допечете още 10-15 мин.
Поднесете ястието поръсено с магданоз.