рецепти › основни с месо

Филе от говеждо със зеленчуци


Необходими продукти:

1 кг филе от говеждо
2-3 глави лук
2-3 домата
800 г картофи
1 с.л. оцет
олио
черен пипер
1/2 вр. магданоз


Начин на приготвяне:

Нарежете предварително изчистеното от ципите филе на пържоли. Начукайте ги, поръсете ги с черен пипер и ги посолете.
Сложете на дъното на тенджера 2-3 с.л. олио и отгоре наредете половината домати, предварително нарязани на кръгчета.
Покрийте ги с половината лук, нарязан на ситно, и половината картофи, нарязани на филийки. Посолете на вкус.
Отгоре наредете пържолите и ги полейте с оцета.
Върху тях сложете в този ред останалите картофи, лук и домати.
Посолете и полейте ястието с 4-5 с.л. олио и 1-2 ч.ч. вода.
Наръсете с магданоз на ситно и захлупете тенджерата.
Варете ястието на тих огън във фурната за около 2 часа.