Необходими продукти:
500 г телешки шол
3 глави лук
1/2 с. л. червен пипер
1 в. ч. червено вино
3 червени чушки
200 г печурки
200 г шунка
1 ч. л. сол
2 с. л. брашно
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Покрийте с олио дъното на една тенджера и след като се сгорещи...
рецепти
Необходими продукти:
350 г зрял боб (или леща)
1 глава лук
1-2 моркова
2-3 листа от целина
2-3 домата
олио
джоджен (за боба), чубрица (за лещата)
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Предварително накиснете в студена вода с малко сол боба поне за 10-12 часа...
Необходими продукти:
1 кг свинско месо (цяло парче
400 г картофи
1 глава печен чесън
2 с.л. соев сос
2 с.л. мед
1 с.л. горчица
1 ч.л. чубрица
малко кимион
1 ч.л. червен пипер
сол на вкус
чаша бяло вино
малко зехтин
Начин на приготвяне:
Смесете продуктите за маринатата...
Необходими продукти:
500 г свинско месо
500 г телешко месо
2 пилешки бутчета
2 глави лук
500 г гъби (печурки)
100 г кашкавал
1 кг картофи
3 с.л. масло
4 броя кисели краставички
чер пипер
магданоз
сол
сос бешамел
Начин на приготвяне:
Сварете телешкото месо...
Необходими продукти:
1 кг телешко месо
2 връзки пресен лук
3 ч.ч. кисело мляко
4-5 яйца
2 с.л. брашно
1/2 ч.ч. олио
8-10 зърна черен пипер
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Задушете нарязаното на парченца месо в мазнината.
Прехвърлете го в гювеч заедно...
Начин на приготвяне:
1 кг картофи
2 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
200 г сирене
150 г кашкавал
90 г масло
2 с.л. брашно
черен пипер
магданоз
сол
Необходими продукти:
Нарежете сварените и обелени картофи на кръгчета (или кубчета), наредете ги на пластове в намазнена...
Необходими продукти:
1 кг картофи
150 г сирене
2 яйца
2 ч.ч. прясно мляко
100 г масло
2 с.л. брашно
кашкавал (по желание)
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете сварените и обелени картофи на кръгчета (или кубчета). Наредете ги на пластове...
Необходими продукти:
1/2 средно голяма кисела зелка
800 г картофи
2-3 яйца
2 ч.ч. прясно мляко
черен пипер
червен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Запържете от едната страна в сгорещена мазнина обелените, нарязани на кръгчета картофи. Задушете нарязаното...
Необходими продукти:
2 глави лук
1 кг спанак
500 г картофи
200 г сирене
олио
магданоз
сол
за заливката:
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Задушете ситно накълцания лук в малко олио, добавете почистения, измит и ситно нарязан...
Необходими продукти:
800 г смляно говеждо месо
1 кг картофи
1-2 глави лук
1 с.л. доматено пюре
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
олио
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изпържете от едната страна нарязаните на филийки картофи.
В същата мазнина задушете...
Необходими продукти:
700-800 г телешка кайма
1-2 глави лук
300 г пресни гъби
2-3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
олио или масло
магданоз
черен пипер
Начин на приготвяне:
Задушете лука в 3-4 с.л. мазнина заедно с предварително сварените в подсолена вода гъби.
Подправете...
Необходими продукти:
1 патица
1-2 глави лук
500 г гъби
2-3 домата
1 к.ч. олио
1 с.л. брашно
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете патицата на парчета, сварете я и след като заври, я посолете.
Отделно задушете в мазнината нарязания на дребно лук, настърганите...
Необходими продукти:
1кг картофи
1-2 домата
няколко скилидки чесън
маргарин (или масло - по избор)
чубрица
олио
сол
Начин на приготвяне:
Сварете (без омекване) в подсолена вода предварително обелените и едро нарязани картофи. Отцедете ги и ги запържете...
Необходими продукти:
1 кг картофи
1 1/2 ч.ч. сметана (за готвене)
2 скилидки чесън (ситно нарязан)
1/2 ч.л. индийско орехче
маргарин
чубрица
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
В тенджера загрейте сметаната с малко чубрица, чесън и индийско орехче....
Необходими продукти:
1/2 кг картофи
1 кг спанак (или коприва)
3 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
олио
сол
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват и настъргват на едро. Спанакът/копривата се задушава в 1/2 к.ч. олио. Половината картофи се разстилат в намазнена тавичка...