рецепти › основни с месо

Необходими продукти:

500 г свинско месо
500 г телешко месо
2 пилешки бутчета
2 глави лук
500 г гъби (печурки)
100 г кашкавал
1 кг картофи
3 с.л. масло
4 броя кисели краставички
чер пипер
магданоз
сол
сос бешамел


Начин на приготвяне:

Сварете телешкото месо, прибавете към него пилешките бутчета и го досварете
Когато е готово, го извадете и го накъсайте на хапки.
Нарежете свинското месо и го запържете в мазнина.
Прибавете гъбите (ако са пресни, ги бланширайте), към тях добавете телешкото, пилешкото, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете всичко в средата на тавичка, като по края и в кръг разстелете сварени картофи (или картофено пюре).
Залейте със сос Бешамел, настържете кашкавала отгоре и изпечете.
Готовото ястие нарежете като торта и поръсете всяко парче с магданоз.