рецепти › основни без месо

Мусака от картофи със сирене
Необходими продукти:

1 кг картофи
150 г сирене
2 яйца
2 ч.ч. прясно мляко
100 г масло
2 с.л. брашно
кашкавал (по желание)
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Нарежете сварените и обелени картофи на кръгчета (или кубчета). Наредете ги на пластове в намазнена тавичка, като между тях слагате натрошеното сирене и поръсвате с черен пипер, нарязания ситно магданоз, 1/2 от разтопеното масло и сол на вкус. Запържете леко брашното в останалото масло и разредете с прясното мляко. Към получения сос постепенно и при непрекъснато разбиване добавете яйцата. Залейте ястието със соса, по желание поръсете с настърган кашкавал. Изпечете в умерена фурна. Подходящо за гарниране с кисело мляко.