Вечеря: 2 твърдо сварени яйца, 200 грама варено телешко, салата от прясно зеле с растителна мазнина.
Ден 12
Закуска: черно кафе, сухар.
Обяд: печена или варена риба, салата от зеленчуци с растителна мазнина.
Вечеря: 100 грама варено телешко, чаша айрян.
Ден 13
Закуска: черно кафе.
Обяд: 2 твърдо сварени яйца, салата от варено зеле с растителна мазнина, чаша доматен сок.
Вечеря: печена или варена риба.
Описаната “японска диета” има много малко общи неща с традиционното хранене на японците. Япония е страна, ориентирана към морските продукти. Земеделието не е добре развито и в страната се отглеждат предимно ориз, пшеница, ечемик и соя. Широко разпространени са цитрусовите плодове, ябълки, круши, банани, праскови, вишни.
Традиционната японска диета изглежда примерно така: 300-400 грама ориз, 150-240 грама плодове, около 270 грама зеленчуци, 60 грама бобови, 120 грама риба, 100 грама мляко, не повече от 1 яйце,1-2 ч.л. захар. Мъжете изпиват 300-400 мл.бира дневно.
Най-обикновената японска трапеза може да включва в себе си от 5 до 20 ястия в най-разнообразни съчетания. Кафето все още не е завоювало голяма популярност и японците предпочитата зеления чай.
Традиционното хранене на японците може да се характеризира като нискокалорично ( 1600-1800 ккал). Около 60% от калориите постъпват за сметка на въглехидратите, друга по-малка част - за сметка на малко количество мазнини (главно с растителен произход) и достатъчно голямо количество витамини от група В и С, а също желязо и фосфор.
А супермодната “японска диета” съдържа относително голямо количество мазнини (до 60% от общата калоричност на хранана), белтъчини и малко количество въглехидрати ( през отделните дни по-малко от 15 грама дневно), а също и твърде малко количество практически на всички микроелементи (калий, магнезий, калций, желязо) и някои витамини ( витамини С и Е, фолиева киселина и др.) Голямо място в диетата се отделя на кафето. Диетата е нискокалорична - в някои дни калоричността намалява...