- Децата могат да бъдат хранени с гъби.
Това не бива да се допуска, защото детският организъм не изработва ферменти, способни да преработват белтъчините, които се съдържат в гъбите. Ето защо сред децата по-често се срещат и натравяния. Токсиколозите отбелязват, че гъбите са не по-малко опасни и за възрастните хора, чийто организъм вече не е в състояние да преработва тежката храна.
- Отровата от гъбите може да се отстрани след техното преваряване в продължение на няколко часа.
Това е заблуда - в повечето случаи отровата е термоустойчива.
- При натравяния с гъби помага алкохолът.
Точно обратното, той задълбочава натравянето.
10. Хората с мазна коса не трябва да злоупотребяват с мазна храна.
Дори всеки ден да изпивате по цял литър зехтин, това няма да се отрази на структурата на вашата коса.
- Суровите продукти са по-полезни отколкото варените.
Това твърдение не е еднозначно. Някои зеленчуци като патладжаните например съдържат отровни вещества, които стават безвредни след термична обработка. Освен това суровите продукти не винаги се усвояват пълноценно от стомаха.
- Марулите са елексир за стройна фигура.
Действително те не съдържат калории, но обикновено не се употребяват в чист вид. А повечето салатни сосове съдържат много мазнини.
- Черният дроб е много полезен.
В него има много витамини, минерални соли и протеин, но също голямо количество мазнини и холестерол. Диетолозите смятат, че в черния дроб на рогатите животни се натрупват опасни количества химикали и хормони, попадащи в организма на животното заедно с храната.
- Ако храната изглежда и мирише добре, тя може да се яде.
Това не винаги е така. Някои видове бактерии не променят външния вид, мириса или вкуса на продуктите. Затова, ако имате съмнения, по-добре не рискувайте.
- Дъските за рязане, направени...