Каква обаче е истината за хляба – вреди ли той на външния вид, или е храна, която носи на тялото ни редица ползи?
Като за начало хлябът, наред с картофите, бобовите и зърнени храни, е лесно достъпен източник на така нужния на тялото растителен белтък. В него се съдържа и разнообразие от незаменими аминокиселини, сред които лизин, метионин и др. Все пак в тестеното изкушение се съдържат и голям брой въглехидрати – до 52% в пшеничния, като за сметка на това мазнините са малко – средно от 0,6 до 2,9%.
Хлябът, в същото време, доставя на тялото витамини от група В, както и минерали като калий, калций, натрий, желязо, фосфор, магнезий.
Когато обаче трябва да избираме какъв хляб да поднесем на трапезата си, трябва да се съобразим, освен с предпочитанията си, и със здравословното си състояние. За хората, които не се оплакват от определени здравословни проблеми, за препоръчване е ръженият хляб, който обаче се забранява при наличието на язва на дванадесетопръстника или на стомаха, както и при гастрит. При подобни състояния подходящ за консумация е пшеничният хляб.
От особено значение за това хлябът да носи ползи на организма в най-голяма степен е той да бъде пълнозърнест.
Когато човек се подлага на хранителен режим, целящ понижаване на телесното тегло, наистина е добре да ограничи консумацията на хляб до 1-2 филийки пълнозърнест хляб на ден, но е задължително да си набавя всички полезни вещества, които иначе хлябът носи.
Още по темата:
хранене
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи... 
Наред с всички останали биопродукти, които се радват на особена популярност сред онези от нас, които целят да се хранят и да живеят здравословно, биоядките набират все по-голяма популярност. Това е една положителна тенденция, до която обаче могат... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
До този момент фактът, че солта оказва негативен ефект върху сърцето и сърдечно-съдовата система, беше основната теза, която се изтъкваше, когато сташе дума защо не е добре да пресоляваме блюдата си.
С днешна дата обаче вече знаем и че солта... 
По правило месото се смята за незаменим полезен източник на протеини и хормони, които организмът трудно би могъл да си набави от друго място.
В едно от последните си издания списание „Форбс” обръща внимание именно на месото, реабилитирайки... 
Замразените полуфабрикати са все по-популярни. Но могат ли те да заменят домашната храна? Когато правим например кюфтета, ние знаем какво месо използваме, както и какво друго слагаме. А купувайки си замразени, не ни остава нищо друго освен да... 
Избягвайте яйцата. Пийте по 8 чаши вода на ден. Не яжте много въглехидрати, защото ще натрупате килограми. Подобни съвети срещаме едва ли не всеки ден и вече сме започнали да ги приемаме като “чиста монета”.
Верни ли са обаче те?
Не непременно... 
Суровите домати са доста спорна от гледна точка на ползите храна. Някои хора обожават естествената им сладост и ги използват за всичко – от сандвичи до готвени ястия, докато други не харесват относително лигавата им консистенция и това, че могат... 
Освен че оказва негативен ефект върху нагласите ни по отношение на света, стресът е в състояние и да понижи жизнените ни показатели. Той прави тялото по-уязвимо на атаките на болестотворните микроорганизми, като на свой ред също причинява редица...