А той е времето, когато организмът трябва да се зареди с протеини - те помагат да се преборим със сънливостта, появяваща се по пладне и с намалената способност за внимание.
Така например за обяд са подходящи яйцата, тъй като те са богати на холин, необходим за производството на ацетилхолин – вещество, подобряващо паметта.
По време на обяд е полезно да се яде и бяло или червено месо или най-добре риба. Хлябът и другите тестени изделия оставете за вечерта, защото въглехидратите трябва да се приемат предимно вечер - те действат отпускащо на мозъка и помагат на човек да заспи.
И един последен съвет за тези, които се съмняват или се отнасят твърде скептично към всички тези препоръки: погледнете кой седи в кабинета на началника - ако е някой с наднормено тегло може би се е издигнатл по друга, а не по професионална линия:-)