Специалистите определят няколко основни правила в японската диета:
- При всяко хранене се приемат малки порции от разнообразни продукти.
- Японците готвят с малко термична обработка и за засилване на вкуса използват бульони, а не тежки мазни сосове.
- Хлябът е заместен от ориза. Той е по-полезен най-вече от белия хляб, който освен всичко съдържа и доста въглехидрати.
- Сериозната закуска е отличителна черта на японския тип хранене. Обичайно тя се състои от зелен чай, ориз, приготвен на пара, супа с тофу, зелен лук и омлет, риба на грил. И всичко – в малки порции.
- Японците ядат десерти, но сравнително рядко и винаги в малки порции.
- Храненето е признак на стил. Много малко са хората, които искат във всекидневието си да опитат чужда кухня.
- Хората в страната на изгряващото слънце ходят много пеш, а мнозина всеки ден карат колело.
- Основни продукти в японската кухня са рибата, плодовете, оризът, соята, макароните, зеленият чай и зеленчуците.
- Японската маса винаги е красиво и хармонично подредена.
- Японската диета изключва преяждането – в голяма степен защото се яде с клечки и на малки порции.
- В храната се съдържа малко захар. Въглехидратите се набавят най-вече благодарение на ориза, което е полезно за фигурата и здравето като цяло.
- Разнообразието е в основата на всичко – средностатистическият японец яде около 100 различни продукти седмично!(а)
Още по темата:
хранене
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...