Учените все още не са единодушни в мнението си
Повечето специалисти по въпросите на храненето по принцип отхвърлят идеята за отказ от високо калоричните въглехидрати или скептично се отнасят към нея, подчертава проф. Гарднър. Спазващите диетата обаче са на противоположно мнение – те се опитват максимално да намалят количеството въглехидрати, съдържащи се например в белия хляб и газираните напитки.
В своето изследване Гарднър е сравнил четири от най-популярните в САЩ, а и в света, диети: ниско въглехидратната диета на доктор Аткинс, зоналното хранене (т.н. диета Zone), предполагащо употребата на въглехидрати, белтъчини и мазнини в съотношение 40:30:30, диетата Learn, която включва малки количества мазнини и повече въглехидрати и диетата на Орниш, предполагаща употребата на повече въглехидрати, но ограничаване на мазнините.
В рамките на изследването 311 жени с наднормено тегло са започнали да спазват една от изброените диети в продължение на 8 седмици, през които те са посещавали специални занятия по хранене. В продължение на 10 месеца след началото на експеримента специалистите са наблюдавали динамиката на тяхното тегло и обмяната на веществата.
Отслабнали са всички участнички в изследването: спазващите диетата на Аткинс средно с 4,7 кг, диетата Learn –с 2,5 кг, диетата на Орниш – с 2,1 кг, зоналната диета – с 1,6 кг.
Освен това при жените, спазвали диетата на Аткинс, по-забележимо се е намалило нивото на холестерол, а тяхното кръвно налягане се е подобрило.
Бари Сирс, автор на зоналната диета, подлага на остра критика експеримента на Гарднър, като заявява, че жените, подложени на неговата диета, не са спазвали необходимите...
Още по темата:
диети
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...