Необходими продукти:
500 г червено зеле
2 скилидки чесън
4-5 лъжици олио
оцет
1/2 дафинов лист
2-3 зърна черен пипер
няколко листа целина
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на тънки ивички, посолете го и го оставете да престои 1-2 часа. Кипнете в литър...
рецепти
Необходими продукти:
200-300 г зеле
3-4 чушки
1-2 моркова
2-3 домата
3-4 скилидки чесън
2-3 листа целина
1/2 връзка магданоз
3-4 с.л. олио
сол
Начин на приготвяне:
Зелето и чушките се нарязват на тънки ивици. Чушките, морковите и чесънът се настъргват на средно ренде....
Необходими продукти:
800 г свинско месо
500 г телешки дроб
4-5 глави лук
200-300 г гъби
2-3 лютиви чушки
1/2 ч.ч. мас
1 к.ч. вино
чубрица
черен пипер
Начин на приготвяне:
Задушете нарязаното на малки парчета месо в маста.
Добавете нарязания на кръгчета лук и го оставете...
Необходими продукти:
750 г свинско месо
400 г праз лук
1 кг чушки от туршия
50 г мас
5 яйца
червен пипер
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Запържете нарязаното на парченца месо в маста, след което го извадете.
В същата мазнина задушете предварително...
Необходими продукти:
750 г свинско месо
4-5 стръка праз лук
4-5 чушки от туршия
1/2 ч.ч. мас
4-5 яйца
1 с.л. червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Запържете обезкостеното и нарязано на малки парченца месо в маста и го извадете.
В същата мазнина задушете нарязаните...
Необходими продукти:
1 кг свински пържоли
2 глави лук
5 домата
1/2 ч.ч. мас
1 връзка магданоз
5 бр. лютиви чушки
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изпечете пържолите.
Нарежете на дребно доматите и лука и ги задушете в мазнината до омекване.
Прибавете лютивите...
Необходими продукти:
600-700 г свинско месо от бут
6-7 картофа
4 чушки
3 глави лук
3 моркова
1/2 връзка магданоз
6-7 с. л. олио
1 с. л. брашно
2 ч. л. червен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета и го запържете в нагорещеното олио....
Необходими продукти:
700-800 г свинско месо
1 кг кисело зеле
100 г мас
червен пипер
ким (по желание)
Начин на приготвяне:
Наредете в тенджера или тава ред нарязано кисело зеле, ред нарязано на парчета месо и т.н., докато свършат продуктите.
Най-отгоре поръсете...
Необходими продукти:
800 г свинско
500 г ряпа
5-6 с.л. олио
9-10 сушени червени чушки
1 ч.л. червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете на парчета месото и почистената и измита ряпа.
Сложете ги в тенджера, посолете ги, залейте ги с малко вода и с част от мазнината...
Необходими продукти:
750 г свинско месо
5-6 глави лук
1 глава чесън
3-4 домата
4-5 лютиви чушки
3-4 с.л. мас
50 мл вино
2 с.л. брашно
1 лимон
Начин на приготвяне:
Задушете нарязаното на парченца месо в маста.
Добавете нарязаните на ситно лук, чесън и домати.
Прибавете...
Необходими продукти:
200 г телешко месо от вътрешното филе
една филия хляб
30 г ориз
30 мл вино
20 г масло
30 мл доматен сос
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Начукайте бифтеците с дървено чукче и ги изпържете в загрятото масло.
Подправете ги с черен пипер...
Необходими продукти:
1 кг телешки език
1-2 глави лук
1-2 моркова
1 глава целина
150 г сметана
1 к.ч. мас
50 г брашно
лимон
корени магданоз
черен пипер
дафинов лист
сол
Начин на приготвяне:
Измийте добре телешкия език, залейте го с вода и го сварете заедно с...
Необходими продукти:
1 кг котлети
1 ч.ч гъби
1 ч.ч. вино
1 с.л. брашно
1 к.ч. олио
1-2 с.л. масло
черен пипер
4-5 сварени яйца
Начин на приготвяне:
Начукайте котлетите с дървено чукче и ги запържете в олиото, след което ги извадете.
В същата мазнина изсипете виното...
Необходими продукти:
700-800 г телешки пържоли
3 глави лук
10 скилидки чесън
2 моркова
5-6 картофа
100 мл бира
70-80 г масло
кашкавал
соев сос и подправки по избор
Начин на приготвяне:
Поръсете пържолите с подправките и соевия сос и ги изпържете на силен огън...
Необходими продукти:
500 г телешко месо
1-2 ч.ч. бира
1-2 яйца
масло
черен пипер
сол
галета
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на тънки шницели.
Залейте ги с бирата и ги оставете да престоят около 2 часа.
Отцедете ги и ги подправете с...