рецепти › основни с месо

Свинско с картофи по селски


Необходими продукти:

600-700 г свинско месо от бут
6-7 картофа
4 чушки
3 глави лук
3 моркова
1/2 връзка магданоз
6-7 с. л. олио
1 с. л. брашно
2 ч. л. червен пипер
сол на вкус


Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парчета и го запържете в нагорещеното олио. Задушете го под капак.
Нарежете лука на ситно, чушките - на малки парчета, а морковите настържете. Прибавете ги към месото и посолете.
Сгъстете ястието с брашно, овкусете с черен и червен пипер и дафинов лист. Сипете около 200-300 мл вода, разбъркайте и оставете да ври на тих огън.
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги прибавете към яхнията. Когато омекнат, ястието е готово за сервиране.