рецепти › основни с месо

Свинска кавърма по воденичарски в гювечета


Необходими продукти:

800 г свинско месо
500 г телешки дроб
4-5 глави лук
200-300 г гъби
2-3 лютиви чушки
1/2 ч.ч. мас
1 к.ч. вино
чубрица
черен пипер


Начин на приготвяне:

Задушете нарязаното на малки парчета месо в маста.
Добавете нарязания на кръгчета лук и го оставете да се задуши и омекне.
Прибавете гъбите, нарязания на дребно дроб, чушките, виното, чубрица, черен пипер на вкус и малко вода.
Посолете ястието, разбъркайте го добре и го изсипете в гювечета.
Печете ги в умерено силна фурна, докато останат на мазнина.