рецепти › основни с месо

Свинска кавърма по кюстендилски


Необходими продукти:

750 г свинско месо
400 г праз лук
1 кг чушки от туршия
50 г мас
5 яйца
червен пипер
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Запържете нарязаното на парченца месо в маста, след което го извадете.
В същата мазнина задушете предварително накиснатите в студена вода и нарязани чушки. Добавете праза.
След като зеленчуците омекнат, прибавете месото, подправките и сол на вкус.
Разбъркайте и залейте ястието с разбитите яйца. Оставете го да ври на слаб огън, докато яйцата се сгъстят.