рецепти › основни с месо

Телешки бифтек


Необходими продукти:

200 г телешко месо от вътрешното филе
една филия хляб
30 г ориз
30 мл вино
20 г масло
30 мл доматен сос
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Начукайте бифтеците с дървено чукче и ги изпържете в загрятото масло.
Подправете ги с черен пипер и ги поднесете върху предварително изпържения хляб.
Запържете отделно ориза в малко масло, след което го залейте с телешки бульон в съотношение 1:3 и го сварете.
Поднесете бифтека върху подложка от ориза и го залейте с виното и с маслото, в което сте пържили бифтеците. По желание можете да посипете и доматен сос.