Необходими продукти: 350 г зрял боб (или леща) 1 глава лук 1-2 моркова 2-3 листа от целина 2-3 домата олио джоджен (за боба), чубрица (за лещата) магданоз сол на вкус Начин на приготвяне: Предварително накиснете в студена вода с малко сол боба поне за 10-12 часа...
рецепти
Необходими продукти: 6-7 печени червени чушки 1/2 консерва царевица 1 консерва червен боб 2 кренвирша (или друг колбас) 4-5 скилидки чесън 1 с.л. горчица олио оцет сол Начин на приготвяне: Нарежете чушките и колбаса на дребно. Добавете царевицата и боба. Прибавете...
Необходими продукти: 500 г свинско месо 500 г телешко месо 2 пилешки бутчета 2 глави лук 500 г гъби (печурки) 100 г кашкавал 1 кг картофи 3 с.л. масло 4 броя кисели краставички чер пипер магданоз сол сос бешамел Начин на приготвяне: Сварете телешкото месо...
Необходими продукти: 2 стръка зелен лук (или 1 малка глава - според сезона) 1-2 краставици 3-4 домата 2-3 чушки (печени ли сурови) 5-6 репички (според сезона) 1/2 връзка магданоз олио оцет сол Начин на приготвяне: Измийте, почистете и нарежете зеленчуците на едро....
Необходими продукти: 1 кг телешко месо 2 връзки пресен лук 3 ч.ч. кисело мляко 4-5 яйца 2 с.л. брашно 1/2 ч.ч. олио 8-10 зърна черен пипер червен пипер сол Начин на приготвяне: Задушете нарязаното на парченца месо в мазнината. Прехвърлете го в гювеч заедно...
Необходими продукти: 800 г смляно говеждо месо 1 кг картофи 1-2 глави лук 1 с.л. доматено пюре 2 яйца 1 ч.ч. прясно мляко олио магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Изпържете от едната страна нарязаните на филийки картофи. В същата мазнина задушете...
Необходими продукти: 700-800 г телешка кайма 1-2 глави лук 300 г пресни гъби 2-3 яйца 1 ч.ч. кисело мляко олио или масло магданоз черен пипер Начин на приготвяне: Задушете лука в 3-4 с.л. мазнина заедно с предварително сварените в подсолена вода гъби. Подправете...
Необходими продукти: 1 глава лук 8 с. л. олио 400 г ориз 2 тиквички 2 моркова 200 г царевица 200 г грах 2 домата 3-4 стръка копър лимонов сок (на вкус) сол (на вкус) Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на дребно и се запържва кратко в предварително загрятото...
Необходими продукти: Порции: 4 1 кг картофи 5 ч.л. риган чубрица чесън червен пипер копър (може и на прах) сол маргарин олио Начин на приготвяне: Картофите се измиват и нарязват на кубчета. Слагат се в тава, заливат се с олиото и се разбъркват добре. Поръсват...
Необходими продукти: 400 г ориз 100 г грах – от консерва или замразен (предварително прекаран през вряла вода) 2 глави лук 3-4 чушки (шарени) 2-3 скилидки чесън 1 морков 1 домат 50 г краве масло 3-4 зърна кардамон 2 с. л. зехтин 1 ч. л. кимион 1 ч. л. сол 1/4 ч. л. канела...
Необходими продукти: 1 пиле 2 глави лук 1 глава целина 2 домата 200 г грах 200 г гъби 3-4 картофа 5-6 скилидки чесън 1 ч.ч. вино 4-5 с.л. олио червен пипер дафинов лист магданоз Начин на приготвяне: Запържете нарязаното на парчета пиле в мазнината, докато се зачерви. Добавете...
Необходими продукти: 1 по-малко пиле (около 800 г) 1 глава лук 6-7 домата 3-4 скилидки чесън 100 г наденица 100 мл олио 1 ч.л. захар магданоз сол Начин на приготвяне: Изпържете пилето цяло в мазнината, след което го извадете и посолете. В същата мазнина задушете...
Необходими продукти: 1 по-голямо пиле - около 1,200 кг 3-4 глави лук 1-2 зелени чушки 5-6 с.л. олио 3 с.л. брашно 3-4 домата 1 с.л. червен пипер 1/2 връзка магданоз сол Начин на приготвяне: Измийте и почистете пилето, нарежете го на парчета и го запържете в мазнината...
Необходими продукти: 300 г пилешко филе от гърди 3-4 печурки 1 глава лук 1 домат 1 морков 5-6 клонки магданоз 5-6 клонки целина 3-4 с. л. олио Начин на приготвяне: Нарежете филето на едро и го подправете с черен пипер и сол, след което го изпържете в нагорещено...
Необходими продукти: 1 кг месо от пуйка 4-5 глави лук 1-2 моркова 4-5 домата 6-7 скилидки чесън 1/2 ч.ч. вино 10-12 зърна черен пипер дафинов лист олио магданоз лимон Начин на приготвяне: Нарежете пуешкото месо на парчета и го сложете да заври. Добавете нарязаните...