рецепти › основни с месо

Пуйка плакия


Необходими продукти:

1 кг месо от пуйка
4-5 глави лук
1-2 моркова
4-5 домата
6-7 скилидки чесън
1/2 ч.ч. вино
10-12 зърна черен пипер
дафинов лист
олио
магданоз
лимон


Начин на приготвяне:

Нарежете пуешкото месо на парчета и го сложете да заври.
Добавете нарязаните на колелца моркови.
След 15-20 мин. прибавете чесъна, нарязания на дребно лук, зърната черен пипер и 4-5 с.л. мазнина.
Оставете ястието на тих огън и след като омекне месото, го изсипете в подходяща тава.
Отделно размийте брашното във виното и го добавете към ястието.
Наредете отгоре нарязаните на кръгчета домати, няколко парченца от лимона и посолете на вкус.
Изпечете ястието в умерена фурна и преди поднасяне го наръсете с накълцания магданоз.