рецепти

Необходими продукти: 800 г агнешки котлети 150-200 г кашкавал 2 яйца брашно за овалване галета за овалване мазнина за пържене черен пипер Начин на приготвяне: Поръсете котлетите с черен пипер и ги оставете да престоят 1-2 часа. Разбийте яйцата и ги смесете...

Необходими продукти: 1 кг агнешки ребра 1 к.ч олио 1 1/2 ч.ч. ориз 1 к.ч олио черен пипер джоджен сол на вкус 6 ч.ч.чаши бульон Начин на приготвяне: Сварете ребрата. Нарежете лука на ситно и го запържете в олиото до златисто. След това добавете почистения и...

Необходими продукти: 4 рохко сварени яйца 4 сурови яйца 2 ч.ч. прясно мляко 200 г натрошено сирене 100 г настъргано сирене 4 с.л. разтопено масло сол Начин на приготвяне: Натрошеното сирене се смесва с нарязаните на ситно рохки яйца и се разпределя в гювечета...

Необходими продукти: 1 комплект агнешки дреболии 1 бр. агнешко було 2 връзки пресен лук 1 ч.ч. ориз 1 връзка пресен джоджен 60 г масло черен пипер червен пипер Начин на приготвяне: Почистете и измийте агнешките дреболии. Сварете ги, като накрая добавите...

Необходими продукти: 1 пиле 1/2 кг свинско 1/2 кг телешко месо 1 1/2 ч.ч. ориз 2 кисели зелки 200 г сланина черен пипер 1 глава чесън дафинов лист сол чаша вино Начин на приготвяне: Нарежете пилето, свинското и телешкото на малки порции. Разбъркайте месото...

Необходими продукти: 1 по-малко пиле 1 средно голяма кисела зелка 2 глави лук 1 к.ч. ориз 2-3 с.л. свинска мас черен пипер червен пипер сол Начин на приготвяне: Задушете в част от мазнината ситно нарязаните дреболии на пилето заедно със ситно нарязания лук....

Необходими продукти: 1 кг свинско месо 2-3 глави лук 1 с.л. доматено пюре или 1-2 домата 1 ч.ч. ориз 1 с.л. брашно 1/2 ч.ч. мас или олио 2 с.л. масло черен пипер червен пипер Начин на приготвяне: Запържете леко нарязаното на парчета месо и накълцания лук в маста...

Необходими продукти: 1 кокошка 3-4 глави лук 2-3 домата 2-3 чушки 1 пакетче масло 1/2 ч.ч. ориз черен пипер червен пипер магданоз сол Начин на приготвяне: Нарежете кокошката на парчета и я задушете в мазнината и в малко вода. След като поомекне, добавете ситно...

Необходими продукти: 1 кг телешко месо 2 връзки пресен лук 3 ч.ч. кисело мляко 4-5 яйца 2 с.л. брашно 1/2 ч.ч. олио 8-10 зърна черен пипер червен пипер сол Начин на приготвяне: Задушете нарязаното на парченца месо в мазнината. Прехвърлете го в гювеч заедно...

Необходими продукти: Порции: 4 400 г кашкавал 2 яйца брашно галета олио Начин на приготвяне: Кашкавалът се нарязва на 4 парчета, намокря се с вода, овалва се в брашно, разбитите с малко вода яйца, отново в брашно и яйца и накрая (по желание) в галета. Пържи се...

Необходими продукти: Порции: 4 200 г кашкавал 4 яйца 50 г масло 4 с.л. брашно 8-10 с.л. прясно мляко 2 щипки червен пипер индийско орехче олио сол галета Начин на приготвяне: Приготвя се гъст сос бешамел от маслото, млякото, брашното и 2 жълтъка. Прибавя се настърганият...

Необходими продукти: Порции: 4 500 г филе от риба 100 г брашно 2 яйца лимонов сок черен пипер сол олио Начин на приготвяне: Рибата се поръсва със сол, черен пипер и лимонов сок и се оставя да престои половин час. Потапяме в брашно и след това в разбитите яйца....

Необходими продукти: 1 пиле (около 1 кг) 2-3 глави лук 2 к.ч. ориз 80 г масло червен пипер черен пипер джоджен бульон Начин на приготвяне: Почистете пилето и го сварете в подсолена вода. Отделно задушете ориза и прибавете подправките. Изсипете го в подходяща...

Необходими продукти: 1 пиле (около 1 кг) 1 чаша ориз 1/2 пакетче масло черен пипер чубрица джоджен сол Начин на приготвяне: Сварете пилето в леко подсолена вода. Загрейте маслото и задушете ориза в него, след което го залейте с 3 ч.ч. бульон или вода. Оставете...

Необходими продукти: 1 пиле (около 1 кг) 150-200 г гъби 1-2 глави лук 1-2 моркова 1 домат 1 ч.ч. ориз 90 г масло магданоз копър джоджен бульон Начин на приготвяне: Сварете изчистеното и нарязано на парчета пиле в леко подсолена вода и добавете гъбите. Отделно...