рецепти › предястия

Необходими продукти:
Порции: 4

200 г кашкавал
4 яйца
50 г масло
4 с.л. брашно
8-10 с.л. прясно мляко
2 щипки червен пипер
индийско орехче
олио
сол
галета


Начин на приготвяне:

Приготвя се гъст сос бешамел от маслото, млякото, брашното и 2 жълтъка. Прибавя се настърганият кашкавал, червеният пипер и индийското орехче, плюс сол на вкус. От сместа се оформят тънки продълговати кюфтенца, които се овалват в брашно и разбито яйце и галета или в палачинково тесто, в което сме сложили и разбитите на сняг белтъци. Пържат се в повече силн озагрято олио до порозовяване.