рецепти › основни с месо

Дроб сарма II вид


Необходими продукти:

1 комплект агнешки дреболии
1 бр. агнешко було
2 връзки пресен лук
1 ч.ч. ориз
1 връзка пресен джоджен
60 г масло
черен пипер
червен пипер


Начин на приготвяне:

Почистете и измийте агнешките дреболии. Сварете ги, като накрая добавите черния дроб за около 5 мин.
Отделно задушете в масло нарязания на дребно лук, ориза, и дреболиите, също нарязани.
Подправете с черен и червен пипер на вкус, добавете наситнения джоджен и залейте сместа с част от бульона. След като оризът набъбне, отстранете от огъня.
Нарежете булото на порции и го измийте със студена вода.
Пригответе купичка и слагайте в нея всяко парче було, след като го опънете добре.
Пълнете парчетата с ориза и ги завийте, след което ги обръщайте в подходяща тавичка.
След като наредите сармичките, набодете булото с игла, за да не се свие.
Полейте с малко от останалия бульон и запечете ястието в силна фурна.
Сервирайте с кисело мляко. Ако желаете, можете да направите и застройка от 1-2 яйца, мляко и брашно.