Необходими продукти: 1 патица (около 2 кг) 5-6 домата 2 кг прясно зеле 1 к.ч. олио чубрица червен пипер Начин на приготвяне: Почистете, измийте и посолете птицата, след което я разрежете откъм гърдите. Варете я на тих огън, докато започне да омеква. Отделно...
рецепти
Необходими продукти: 1 пиле (около 1 кг) 1 чаша ориз 1/2 пакетче масло черен пипер чубрица джоджен сол Начин на приготвяне: Сварете пилето в леко подсолена вода. Загрейте маслото и задушете ориза в него, след което го залейте с 3 ч.ч. бульон или вода. Оставете...
Необходими продукти: 1 кг месо от пуйка 4-5 глави лук 1-2 моркова 4-5 домата 6-7 скилидки чесън 1/2 ч.ч. вино 10-12 зърна черен пипер дафинов лист олио магданоз лимон Начин на приготвяне: Нарежете пуешкото месо на парчета и го сложете да заври. Добавете нарязаните...
Необходими продукти: 1 пуйка 1 кг картофи 100 г масло червен пипер черен пипер Начин на приготвяне: Сварете почистената пуйка в подсолена вода до полуготовност. Отцедете я, намажете я с част от маслото и я овкусете с подправките. Прехвърлете я в подходяща...
Необходими продукти: 1 кокошка с дреболиите 1/2 ч.ч. ориз 1 по-малка прясна зелка 5-6 с.л. олио черен пипер червен пипер чубрица Начин на приготвяне: Почистете кокошката и я посолете отвън и отвътре. Отделно задушете в по-голямата част от олиото и в малко...
Необходими продукти: 1 пуйка (около 1,5 кг) 1 глава лук 1 ч.ч.ориз 1/2 ч.ч. стафиди 1/2 ч.ч. олио черен пипер сол Начин на приготвяне: Сварете дреболиите на пуйката, след което ги нарежете на дребно. Отделно задушете ситно нарязания лук в олиото, докато омекне. Към...
Необходими продукти: 1 прясно цяло пиле (около 1 1/2 кг) 2 с.л. зехтин 1 с.л. пресни листа мащерка 100 г нарязани на ситно гъби 2 нарязани на ситно резена бекон 1 стрък праз, измит и нарязан на ситно (само бялата част) 70 г натрошен хляб 2 с.л. прясно нарязан магданоз 1...
Необходими продукти: 3 бр. пържоли (вратни) 50 г шунка 2 кисели краставички 1 шепа стерилизирани печурки 1 глава лук 1 ч. червено вино 2 с. л. олио 1 с. л. доматено пюре 1 с. л. брашно 1 ч. л. червен пипер 1 ч. л. чубрица Начин на приготвяне: Запържете лука. Нарежете...
Необходими продукти: 2 глави лук 150 г бекон 400 г гъби 3-4 чери домата 1 зелена салата 4-5 с.л. олио 1-2 с.л. оцет черен пипер сол Начин на приготвяне: Запържете леко едро нарязаните гъби и бекон в 2-3 с.л. олио. След това прибавете доматчетата и лука, нарязан на...
Необходими продукти: 400 г прясна риба 1 маруля 3 средни картофа 1 сварено яйце 5-6 маслини олио/зехтин черен пипер сол лимонов сок Начин на приготвяне: Сварете рибата в малко вода или на пара, оставете я да изстине и след това я обезкостете и нарежете на...
Необходими продукти: 2 кг свински ребра 1 1/2 кг кисело зеле 1/2 ч.ч. свинска мас 1/2 ч.ч. ориз Начин на приготвяне: Сварете дребно нарязаното зеле и нарязаните на парчета ребра. Задушете ориза отделно в маста и малко вода. Изсипете зелето и ориза в гювеч или...
Необходими продукти: 1,5 кг свинско месо 500 г лук 500 г картофи 1 ч.ч. доматено пюре 1/2 ч.ч. олио 1/4 ч.ч. червено вино 15-20 зърна черен пипер 1/2 връзка чубрица Начин на приготвяне: Запържете в олиото обезкостеното и нарязано на парчета месо. Добавете дребно...
Необходими продукти: 1 кг свинско месо 2 глави лук 2 моркова 2-3 домата 2-3 печени чушки 3-4 скилидки чесън 150 мл вино 3-4 с.л. олио 1-2 ч.л. червен пипер 1-2 дафинови листа магданоз Начин на приготвяне: Запържете леко в мазнината нарязаното на хапки посолено месо. Добавете...