рецепти › основни с месо

Свинско със зеленчуци в гърне


Необходими продукти:

1 кг свинско месо
2 глави лук
2 моркова
2-3 домата
2-3 печени чушки
3-4 скилидки чесън
150 мл вино
3-4 с.л. олио
1-2 ч.л. червен пипер
1-2 дафинови листа
магданоз


Начин на приготвяне:

Запържете леко в мазнината нарязаното на хапки посолено месо.
Добавете нарязания на кръгчета лук и морковите, нарязани на кубчета.
След като зеленчуците омекнат, прибавете нарязаните на ивички чушки, настърганите домати, наситнения чесън, подправките и накрая залейте всичко с виното.
Прехвърлете ястието в гърне и го задушете в умерено силна фурна за 30-40 мин.
Поднесете го наръсено с накълцан магданоз.