рецепти › основни с месо

Пълнена пуйка


Необходими продукти:

1 пуйка (около 1,5 кг)
1 глава лук
1 ч.ч.ориз
1/2 ч.ч. стафиди
1/2 ч.ч. олио
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Сварете дреболиите на пуйката, след което ги нарежете на дребно.
Отделно задушете ситно нарязания лук в олиото, докато омекне.
Към него добавете дреболиите, ориза, залейте с бульон или вода и оставете сместа да се вари, докато оризът е почти готов.
Отстранете сместа от огъня и прибавете към нея стафидите и черен пипер на вкус.
Напълнете предварително посолената отвън и отвътре пуйка с получената смес, зашийте я и я сложете в намазнена тава.
Залейте я с бульон и я сложете във фурната да се пече като от време на време я поливайте с отделения сос.