Необходими продукти: бял дроб, сърце, черен дроб от агне 40 г краве масло 2 връзки пресен лук 3 с.л. олио сол черен пипер 1/2 лимон Начин на приготвяне: Нарежете черния дроб на тънки филийки, а останалите дреболии - на ситни парчета. Сгорещете в тиган маслото...
рецепти
Необходими продукти: 500 г обезкостено агнешко месо 250 г прясно мляко Начин на приготвяне: Нарежете месото на хапки и го залейте с млякото. Оставете го за 2 часа да се накисне, след което изцедете хапките и ги нанижете на шишчета. Печете месото на средно силен...
Необходими продукти: 1 кг агнешки ребърца 2-3 глави кромид лук 1-2 с.л. горчица около 50 г галета 3-4 с.л. олио 3-4 стръка естрагон машерка магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Смесете галетата със ситно нарязаните лук, магданоз и естрагон и с черния...
Необходими продукти: агнешко месо 1 кг агнешки дреболии 300 г масло 50 г (2 супени лъжици) червен пипер 10 г (1 супена лъжица) черен пипер 10 зърна сол на вкус Начин на приготвяне: Нарежете месото и дреболиите на малки парченца, посолете ги и ги поръсете с червения...
Необходими продукти: 500–600 г обезкостено агнешко 6 с. л. олио 3 стръка лук 1 морков 1 ч. л. червен пипер 750 г замразен грах 1 ч. л. сол 1 с. л. брашно 1 с. л. доматено пюре 3–4 стръка джоджен Начин на приготвяне: Нарежете месото на дребно и го поставете в тенджера...
Необходими продукти: 700 - 800 г. агнешко 2-3 глави лук 1/2 кг домати (дребни) 1 с.л. брашно олио магданоз Начин на приготвяне: Задушете нарязаното на хапки месо заедно с нарязания на дребно лук в 5-6 с.л. мазнина. Посолете и добавете 1 ч.л. червен пипер. Залейте...
Необходими продукти: 1-2 глави лук 3-4 домата 3-4 светли чушки (Сиврия) 1 краставица сирене олио магданоз сол на вкус Начин на приготвяне: Измийте чушките, изчистете ги от семките, разрежете ги на тънки ивички и ги нарежете напречно. Обелете краставицата и...
Необходими продукти: 1 пакет (400 г) макарони (по възможност по-дребни) 1 буркан кисели краставички 2 майонези 1 консерва царевица 200-300 г шунка, филе или салам (според предпочитанията) Начин на приготвяне: Сваряваме макароните и ги оставяме да поизстинат....
Необходими продукти: 800 г агнешко месо 4-5 яйца 500 г кисело мляко 100 мл олио черен пипер Начин на приготвяне: Запържете нарязаното на хапки и посолено месо в мазнината. Прехвърлете го в тава и го запечете с малко вода. От време на време го набождайте и заливайте...
Необходими продукти: 1 кг телешко филе 1 кг свинско филе 500 г пиперки 500 г лук 50 г люти чушки 50 г брашно 50 г горчица 150 мл олио 800 г доматен сос 10 г сол Начин на приготвяне: Мариновайте филетата с половината от олиото и горчицата и ги оставете да престоят...
Необходими продукти: 1 кг кайма 1 средно голяма глава лук 1-2 моркова 2 сварени яйца пушено месо или кренвирши чубрица черен пипер олио за пържене Начин на приготвяне: Омесете каймата с чубрицата, черния пипер, накълцания лук и оформете кюфтета. Всяко...
Необходими продукти: 300 г домати 250 г сирене моцарела босилек зехтин Начин на приготвяне: Нарежете доматите на кръгчета и ги наредете в голяма чиния. Върху всяко кръгче поставете парченце моцарела. Ако използвате изсушен босилек, наръсете отгоре. Ако имате...
Необходими продукти: 3 изпечени патладжана (средно големи) 4-5 скилидки чесън 1/2 ч.ч. сирене 2 с.л. оцет 3-4 с.л. олио 4-5 стръка магданоз 1 домат Начин на приготвяне: Пасирайте обелените патладжани. Добавете към тях намачканото сирене. Сложете олиото, счукания...
Необходими продукти: 1 глава лук 1 кг печени чушки 1 домат 4-5 скилидки чесън 150 г сирене 5-6 лъжици олио магданоз копър сол Начин на приготвяне: Почистете от семките и нарежете на ситно обелените чушки. Прибавете настърганото сирене, счукания чесън и 3-4...
Необходими продукти: 1 кг картофи 150 г моркови 1 буркан кисели краставички 1 майонеза 150 г сирене 50 г маслини 200 г шпеков салам 200 г грах (консерва) 100 г кашкавал 3 яйца 1 кофичка цедено кисело мляко Начин на приготвяне: Картофите, яйцата и морковите се сваряват....