рецепти › основни с месо

Необходими продукти:

500–600 г обезкостено агнешко
6 с. л. олио
3 стръка лук
1 морков
1 ч. л. червен пипер
750 г замразен грах
1 ч. л. сол
1 с. л. брашно
1 с. л. доматено пюре
3–4 стръка джоджен


Начин на приготвяне:

Нарежете месото на дребно и го поставете в тенджера с нагорещеното олио.
Нарежете лука на кръгчета, а моркова – на кубчета. Задушете ги заедно с месото за 20–30 минути. Ако се наложи, може да добавите малко вода, за да не загори месото.
Подправете с червения пипер, налейте гореща вода, сложете граха, посолете и прибавете доматеното пюре.
В по-малка тенджера запечете брашното с малко вода. Когато е готово, сипете сместа към месото, за да се сгъсти соса. Оставете ястието да ври още 5 минути.
Преди да го сервирате, поръсете обилно с нарязания на дребно джоджен.