рецепти › основни с месо

Агнешки шиш


Необходими продукти:

агнешко месо 1 кг
агнешки дреболии 300 г
масло 50 г (2 супени лъжици)
червен пипер 10 г (1 супена лъжица)
черен пипер 10 зърна
сол на вкус


Начин на приготвяне:

Нарежете месото и дреболиите на малки парченца, посолете ги и ги поръсете с червения и черния пипер.
Разбъркайте ги и ги оставете да престоят 1-2 часа.
След това ги нанижете на дървен шиш, като редувате: месо, дробче, месо, бъбрек, месо, момица, месо, дробче и т.н.
Шишът се пече на жар. По време на печенето мажете месото и дреболиите с разтопено масло.