Необходими продукти: 1 глава лук 1 кг печени чушки 1 домат 4-5 скилидки чесън 150 г сирене 5-6 лъжици олио магданоз копър сол Начин на приготвяне: Почистете от семките и нарежете на ситно обелените чушки. Прибавете настърганото сирене, счукания чесън и 3-4...
рецепти
Необходими продукти: 400 г прясна риба 1 маруля 3 средни картофа 1 сварено яйце 5-6 маслини олио/зехтин черен пипер сол лимонов сок Начин на приготвяне: Сварете рибата в малко вода или на пара, оставете я да изстине и след това я обезкостете и нарежете на...
Необходими продукти: 500 г червено зеле 2 скилидки чесън 4-5 лъжици олио оцет 1/2 дафинов лист 2-3 зърна черен пипер няколко листа целина сол Начин на приготвяне: Нарежете зелето на тънки ивички, посолете го и го оставете да престои 1-2 часа. Кипнете в литър...
Необходими продукти: 200-300 г зеле 3-4 чушки 1-2 моркова 2-3 домата 3-4 скилидки чесън 2-3 листа целина 1/2 връзка магданоз 3-4 с.л. олио сол Начин на приготвяне: Зелето и чушките се нарязват на тънки ивици. Чушките, морковите и чесънът се настъргват на средно ренде....
Необходими продукти: 500 г пресни гъби 2 глави лук олио/зехтин оцет черен пипер сол Начин на приготвяне: Сварете почистените и измити гъби в леко подсолена вода, отцедете ги добре и ги нарежете на ивици. Наръсете с нарязания на ситно лук, олиото, оцета...
Необходими продукти: 1 кг пресни гъби 5 твърдо сварени яйца олио или зехтин оцет ли лимонов сок магданоз черен пипер Начин на приготвяне: Сварете почистените и измити гъби в леко подсолена вода. Изцедете ги и ги сложете в подходяща чиния и ги смесете със...
Необходими продукти: 1 кг картофи 150 г моркови 1 буркан кисели краставички 1 майонеза 150 г сирене 50 г маслини 200 г шпеков салам 200 г грах (консерва) 100 г кашкавал 3 яйца 1 кофичка цедено кисело мляко Начин на приготвяне: Картофите, яйцата и морковите се сваряват....
Необходими продукти: 2 връзки лапад 3 глави лук 1 ч.ч. ориз 4 с.л. олио копър магданоз червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: Задушете ситно накълцания лук в мазнината и малко вода. След това добавете ориза, копъра и магданоза, нарязани на ситно...
Необходими продукти: 500 г грах (може от консерва или замразен и предварително бланширан) 1 глава лук 1 морков 1-2 домата 3-4 с.л. олио 1 жълтък 1 к.ч. кисело мляко 1 с.л. брашно черен пипер магданоз Начин на приготвяне: Сварете граха в леко подсолена вода. След...
Необходими продукти: 1/2 кг леща 2 средно големи моркова 1 глава лук 2 червени чушки 4-5 скилидки чесън 1 с.л. доматено пюре 2-3 с.л. олио червен пипер чубрица риган магданоз сол на вкус Начин на приготвяне: Лещата се слага да ври на тих огън. По ред се добавят...
Необходими продукти: 1/2 кг спанак (може и лапад или коприва) 3-4 стръка пресен лук 1 ч.ч. макарони 1 ч.ч. прясно мляко 2 яйца 4-5 с.л. олио черен пипер сирене (или кашкавал) Начин на приготвяне: Нарежете на ситно спанака и лука и ги задушете в мазнината. Залейте...
Необходими продукти: 1/2 кг спанак (или 1 пакет замразен) 5-6 скилидки чесън 1 к.ч. ориз 1 с.л. брашно 3 с.л. олио магданоз оцет (или лимонов сок) сол на вкус Начин на приготвяне: Задушете нарязания на ситно спанак в мазнината и малко вода (ако използвате замразен...
Необходими продукти: Порции 4: 250 г прясно зеле 250 г червено цвекло 200 г ряпа 7-8 моркова 2 варени яйца 15-20 маслини олио оцет или лимонов сок сол магданоз Начин на приготвяне: Измийте, почистете зеленчуците и ги настържете на едро. Подправете ги с мазнината...
Необходими продукти: 300 г домати 200 г краставици 2 зелени чушки 1 глава лук 150 г сирене 2-3 с.л. олио Начин на приготвяне: Нарежете доматите на кубчета. След това прибавете краставицата, нарязана на кръгчета и лукът и чушката, накълцани на ситно. Разбъркайте...