Нeобходими продукти: 1 чушка 1 кг домати 10–15 маслини 1 голяма краставица 1 глава червен лук 150 г сирене „Фета“ 1/2 връзка магданоз 100 мл зехтин 1/2 ч.л. риган Чер пипер Сол Начин на приготвяне: Краставицата и доматите се накълцват на шайби, лукът се нарязва...
рецепти
Необходими продукти: 700 г месо от гъска 2-3 глави лук 1-2 моркова 1/2 глава целина 4-5 с.л. бяло вино дафинов лист черен пипер лимон Начин на приготвяне: Нарежете добре почистената, опърлена и измита гъска на парчета и я изпържете. Прибавете лука, морковите...
Необходими продукти: 700-800 г свинско месо 250 г гъби 150 г дребни лукчета 3-4 картофа 3-4 домата 1 с.л. доматено пюре 50 мл бяло вино 2-3 яйца 4-5 филии бял хляб мазнина за пържене черен пипер сол Начин на приготвяне: Изпържете шницелите в сгорещената мазнина. В...
Необходими продукти: 1/2 сварено пиле 2 домата 2 глави чесън 1/2 пакетче масло няколко лъжици пилешки бульон Начин на приготвяне: Изпържете посоленото пиле от двете страни в маслото за 1-2 мин. Добавете настърганите домати, счуканият чесън и бульонът. Похлупете...
Необходими продукти: 1 маруля 3-4 стръка зелен лук репички 5 твърдо сварени яйца 1 ч. кисело мляко горчица на вкус 1 ч.л. оцет 3 с.л. олио 1/2 връзка магданоз сол Начин на приготвяне: Разтрийте добре жълтъците от 2 твърдо сварени яйца. Прибавете горчица и сол...
Необходими продукти: 6 кг зелени пиперки 6 кг зелени домати 2 глави целина 1 голяма зелка 1 глава карфиол 3 кг моркови 1 пакетче черен пипер на зърна За саламурата: равни количества вода и оцет 2 с.л сол за всеки литър саламура 1 ч.ч. захар Начин на приготвяне:...
Необходими продукти: зелената част на 2-3 стръка праз 10-12 сухи чушки 1-2 скилидки чесън 3-4 лъжици олио оцет сол на вкус Начин на приготвяне: Изчистете предварително добре измитите и попарени чушки от семките, и ги сварете за десетина минути. Отделете люспите...
Необходими продукти: 1 кг едри картофи (може и пресни) 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. чубрица черен пипер 2 с.л. царевично брашно или галета копър олио Начин на приготвяне: Избират се по-едри картофи и се измиват. Сваряват се необелени в подсолена вода и се оставят...
Необходими продукти: 2-3 тиквички 1 глава лук 1 скилидка чесън сирене(извара) копър магданоз черен пипер червен пипер брашно олио Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват добре и се настъргват с лука и чесъна, задушават се с 2-3 супени лъжици олио (без...
Необходими продукти: 200 г праз 800 г цедено мляко 2 с.л. мед 100 г едро счукани орехи 9-10 маслини зехтин оцет Начин на приготвяне: Нарежете почистения и измит праз на лентички дълги 5-6 см. Оформете част от него в кръг и изсипете отгоре цеденото мляко. Върху него...
Необходими продукти: 6 червени чушки (изпечени и обелени) 3 яйца 1 кофичка изцедено кисело мляко 2-3 скилидки чесън червен пипер магданоз олио Начин на приготвяне: Чушките се нарязват на ивички, добавят се нарязаните на дребно твърдо сварените яйца. Отгоре...
Необходими продукти: 4 стека свинко 4 стека пилешко 3 домата 1 глава лук 300 г шунка 300 г кашкавал Начин на приготвяне: Панирайте пилешкото и свинското месо отделно в панировка - последователно от яйце и галета. След това наредете етажите в този ред - свинско...
Необходими продукти: 1 глава лук 1 консерва риба 2 домата 2 печени обелени чушки 1 малка краставица 2 сварени яйца магданоз сол Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват на ситно, а яйцата - на кубчета. Всичко се разбърква с рибата. Посолява се на вкус....
Необходими продукти: Порции: 5 1 кг картофи 4 белтъка галета (или брашно Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се и се пасират. Когато изстинат, се правят на формички, овалват се последователно в белтъците, после в галетата и се пържат в добре...
Необходими продукти: 800 г пилешки гърди 3 яйца 4 с.л брашно 1 к.ч бира 1 к.ч галета 1 ч.ч олио черен пипер сол Начин на приготвяне: Сварете месото, разрежете го по дължина и го оформете на флейки или пържоли. Оваляйте ги в галета и брашно. Отделно направете...