рецепти

Нeобходими продукти: 1 чушка 1 кг домати 10–15 маслини 1 голяма краставица 1 глава червен лук 150 г сирене „Фета“ 1/2 връзка магданоз 100 мл зехтин 1/2 ч.л. риган Чер пипер Сол Начин на приготвяне: Краставицата и доматите се накълцват на шайби, лукът се нарязва...

Необходими продукти: 700-800 г свинско месо 250 г гъби 150 г дребни лукчета 3-4 картофа 3-4 домата 1 с.л. доматено пюре 50 мл бяло вино 2-3 яйца 4-5 филии бял хляб мазнина за пържене черен пипер сол Начин на приготвяне: Изпържете шницелите в сгорещената мазнина. В...

Необходими продукти: 1 маруля 3-4 стръка зелен лук репички 5 твърдо сварени яйца 1 ч. кисело мляко горчица на вкус 1 ч.л. оцет 3 с.л. олио 1/2 връзка магданоз сол Начин на приготвяне: Разтрийте добре жълтъците от 2 твърдо сварени яйца. Прибавете горчица и сол...

Необходими продукти: 6 кг зелени пиперки 6 кг зелени домати 2 глави целина 1 голяма зелка 1 глава карфиол 3 кг моркови 1 пакетче черен пипер на зърна За саламурата: равни количества вода и оцет 2 с.л сол за всеки литър саламура 1 ч.ч. захар Начин на приготвяне:...

Необходими продукти: зелената част на 2-3 стръка праз 10-12 сухи чушки 1-2 скилидки чесън 3-4 лъжици олио оцет сол на вкус Начин на приготвяне: Изчистете предварително добре измитите и попарени чушки от семките, и ги сварете за десетина минути. Отделете люспите...

Необходими продукти: 1 кг едри картофи (може и пресни) 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. чубрица черен пипер 2 с.л. царевично брашно или галета копър олио Начин на приготвяне: Избират се по-едри картофи и се измиват. Сваряват се необелени в подсолена вода и се оставят...

Необходими продукти: 2-3 тиквички 1 глава лук 1 скилидка чесън сирене(извара) копър магданоз черен пипер червен пипер брашно олио Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват добре и се настъргват с лука и чесъна, задушават се с 2-3 супени лъжици олио (без...

Необходими продукти: 200 г праз 800 г цедено мляко 2 с.л. мед 100 г едро счукани орехи 9-10 маслини зехтин оцет Начин на приготвяне: Нарежете почистения и измит праз на лентички дълги 5-6 см. Оформете част от него в кръг и изсипете отгоре цеденото мляко. Върху него...

Необходими продукти: 6 червени чушки (изпечени и обелени) 3 яйца 1 кофичка изцедено кисело мляко 2-3 скилидки чесън червен пипер магданоз олио Начин на приготвяне: Чушките се нарязват на ивички, добавят се нарязаните на дребно твърдо сварените яйца. Отгоре...

Необходими продукти: 1/2 средно голяма кисела зелка 800 г картофи 2-3 яйца 2 ч.ч. прясно мляко черен пипер червен пипер олио Начин на приготвяне: Запържете от едната страна в сгорещена мазнина обелените, нарязани на кръгчета картофи. Задушете нарязаното...

Необходими продукти: 1 глава лук 1 консерва риба 2 домата 2 печени обелени чушки 1 малка краставица 2 сварени яйца магданоз сол Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват на ситно, а яйцата - на кубчета. Всичко се разбърква с рибата. Посолява се на вкус....

Необходими продукти: Порции: 4 200 г кашкавал 4 яйца 50 г масло 4 с.л. брашно 8-10 с.л. прясно мляко 2 щипки червен пипер индийско орехче олио сол галета Начин на приготвяне: Приготвя се гъст сос бешамел от маслото, млякото, брашното и 2 жълтъка. Прибавя се настърганият...

Необходими продукти: Порции: 4 500 г филе от риба 100 г брашно 2 яйца лимонов сок черен пипер сол олио Начин на приготвяне: Рибата се поръсва със сол, черен пипер и лимонов сок и се оставя да престои половин час. Потапяме в брашно и след това в разбитите яйца....

Необходими продукти: Порции: 5 1 кг картофи 4 белтъка галета (или брашно Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се и се пасират. Когато изстинат, се правят на формички, овалват се последователно в белтъците, после в галетата и се пържат в добре...

Необходими продукти: Порции: 4 8 чушки (печени и обелени) 2 яйца брашно сол олио Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с 2 с.л. вода, чушките се осоляват, овалват се в брашно, потапят се в яйце, после пак в брашно и пак в яйце. Пържат се до златисто в умерено...