рецепти › основни с месо

Пуйка с прясно зеле


Необходими продукти:

1/2 пуйка
1 не много голяма зелка
1-2 глави лук
3-4 домата
2 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
кимион


Начин на приготвяне:

Почистете зелето и го нарежете на ивички, а пуйката нарежете на парчета.
Задушете нарязаното месо в няколко лъжици мазнина.
Стрийте зелката със сол на вкус, червен пипер и кимион.
Прибавете нарязания на ситно лук и разбъркайте сместа добре.
Разстелете половината от зелето в тенджера и наредете върху него месото.
Отгоре изсипете останалото зеле и наредете нарязаните на кръгчета домати.
Залейте ястието с 1-2 ч.ч. топла вода и с останалата мазнина.
Варете в похлупената тенджера на умерен огън, докато ястието остане само на мазнина.