рецепти › основни с месо

Необходими продукти:

750 г по-тлъсто говеждо месо
4-5 глави лук
2-3 домата
2-3 чушки
2-3 картофа
100 г зелен фасул
100 г масло
2-3 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
сода за хляб на върха на ножа
джоджен
дафинов лист
червен пипер
черен пипер
магданоз


Начин на приготвяне:

Сварете в леко подсолена вода нарязаното на хапки месо до полуготовност.
Отделно задушете в мазнината нарязаните лук, чушки, картофи, фасул и домати и ги изсипете в гювеч.
Добавете подправките (освен магданоза) и залейте сместа с бульон или с вода, колкото да покрие всички продукти.
Запечете гювеча във фурната и накрая го залейте с разбитите яйца, смесени с млякото, брашното, содата и сол.
Запечете ястието отново до почервеняване и го поднесете поръсено с накълцан магданоз.