рецепти › основни с месо

Пилешка яхния
Необходими продукти:

1 пиле (около 1 кг)
3-4 глави лук
4-5 домата
1/2 к.ч. масло
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
черен пипер на зърна
чубрица
магданоз


Начин на приготвяне:

Нарежете пилето на парчета и го задушете в маслото заедно с нарязания на филийки лук.
Посолете, добавете червения пипер и настърганите домати.
Когато изври сокът, налейте малко вода и добавете 1 ч.л. чубрица, няколко зърна черен пипер и 1-2 люти чушки (по желание). Оставете ястието да ври на тих огън, като от време на време добавяте по малко вода.
Размийте брашното в малко хладка вода и накрая добавете и него.
Доварете яхнията на слаб огън, докато остане почти само на мазнина.
Поднесете я наръсена с накълцан магданоз.