рецепти

Необходими продукти: 1 пакет (400 г) макарони (по възможност по-дребни) 1 буркан кисели краставички 2 майонези 1 консерва царевица 200-300 г шунка, филе или салам (според предпочитанията) Начин на приготвяне: Сваряваме макароните и ги оставяме да поизстинат....

Необходими продукти: 6-7 печени червени чушки 1/2 консерва царевица 1 консерва червен боб 2 кренвирша (или друг колбас) 4-5 скилидки чесън 1 с.л. горчица олио оцет сол Начин на приготвяне: Нарежете чушките и колбаса на дребно. Добавете царевицата и боба. Прибавете...

Необходими продукти: 2 стръка зелен лук (или 1 малка глава - според сезона) 1-2 краставици 3-4 домата 2-3 чушки (печени ли сурови) 5-6 репички (според сезона) 1/2 връзка магданоз олио оцет сол Начин на приготвяне: Измийте, почистете и нарежете зеленчуците на едро....

Необходими продукти: 6 яйца 1 глава лук 3 скилидки чесън мащерка 250 г домати 30 г грюер, гауда, пармезан или обикновен кашкавал Начин на приготвяне: Яйцата се варят 9-10 минути на слаб огън. Нарязваме лука на едро и го запържваме в зехтин заедно с намачкания...

Необходими продукти: Порции: 5 1 кг картофи 4 белтъка галета (или брашно Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се и се пасират. Когато изстинат, се правят на формички, овалват се последователно в белтъците, после в галетата и се пържат в добре...

Необходими продукти: Порции: 4 8 чушки (печени и обелени) 2 яйца брашно сол олио Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с 2 с.л. вода, чушките се осоляват, овалват се в брашно, потапят се в яйце, после пак в брашно и пак в яйце. Пържат се до златисто в умерено...

Необходими продукти: 400 г ориз 100 г грах – от консерва или замразен (предварително прекаран през вряла вода) 2 глави лук 3-4 чушки (шарени) 2-3 скилидки чесън 1 морков 1 домат 50 г краве масло 3-4 зърна кардамон 2 с. л. зехтин 1 ч. л. кимион 1 ч. л. сол 1/4 ч. л. канела...

Необходими продукти: 5 тиквички 4 с.л. брашно 2 ч.ч. кисело мляко 1 глава чесън сол копър олио Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват и се нарязват на кръгчета, дебели по около 1 см, оставят се да се изцеди част от сока им. Овалват се в брашно и се изпържват...

Необходими продукти: 1 консерва риба 3 домата 1-2 чушки 3-4 сварени яйца 1-2 скилидки чесън 3-4 лъжици олио сос „Уорчестър“ черен пипер босилек магданоз Начин на приготвяне: В подходяща чиния се нареждат на 2 реда яйцата и доматите, нарязани на филийки....

Необходими продукти: 2-3 марули (салати) 2-3 домата 4-5 печени чушки 1 с.л. горчица 2 сварени яйца оцет олио Начин на приготвяне: Нарежете на тънки ивички добре почистените и измити марули, доматите - на тънки филийки, а обелените и почистени от семето чушки...

Необходими продукти: 1 кг месо от пуйка 4-5 глави лук 1-2 моркова 4-5 домата 6-7 скилидки чесън 1/2 ч.ч. вино 10-12 зърна черен пипер дафинов лист олио магданоз лимон Начин на приготвяне: Нарежете пуешкото месо на парчета и го сложете да заври. Добавете нарязаните...

Необходими продукти: 10 кг червени камби 4 кг зеле 4 кг моркови 4 кг 2-3 глави кервиз с листата сол 600 г оцет 2 л захар 600 г Начин на приготвяне: Камбите се почистват от семките, натриват се отвътре със смес от 400 г захар и 400 г сол и се оставят да престоят 10-12...

Необходими продукти: Порции: 4 8 чушки - печени и обелени 250 г сирене (или извара) 3 яйца брашно сол олио Начин на приготвяне: Едното яйце се слага в натрошеното сирене и се разбърква. Със сместа се пълнят чушките. Останалите 2 яйца се разбиват с малко вода....

Продукти: Порции: 4 2 тиквички 200 г извара 300-400 г сирене 1 домат 2 яйца 1/2 чушка няколко резена бекон и/или шпек салам 4 филийки топено сирене Начин на приготвяне: Тиквичките се издълбават. Отделеното се настъргва и се обърква с доматите, чушката и бекона/салама...

Продукти: За сместа: 2 яйца 200гр. сирене олио черен пипер сол За соса: 1 кофичка кисело мляко (по-гъсто) 1-2 скилидки чесън (начукан) копър (ситно нарязан) 2 с.л. олио сол Начин на приготвяне: Чушките (може и изсушени) се пълнят със сместа и се нареждат в намазнена...