Необходими продукти: 1 глава лук 3-4 домата (или 1 ч.ч. доматен сок) 3-4 скилидки чесън 100 г сирене 3 с.л. ориз бучка масло (или олио) няколко стръкчета босилек и мента 1/2 връзка магданоз черен пипер 1 л бульон сол Начин на приготвяне: Нарежете на ситно лука...
рецепти
Необходими продукти: 750 г домати 1-2 глави лук 2-3 чушки 1 к.ч. ориз (или фиде) – по желание 4-5 с.л. олио магданоз захар сол Начин на приготвяне: Нарежете на едро доматите, лука и чушките и сложете да врат. Като омекнат, ги свалете от огъня и ги претрийте през...
Необходими продукти: 1 глава лук 1 кг домати 1/4 пакетче масло парче сирене 2-3 с.л. ориз магданоз лист целина Начин на приготвяне: Обелете е настържете доматите. Сварете ги заедно с нарязаните лук и целина, след което ги пасирайте, добавете 1 ч.ч. Вода и сложете...
Необходими продукти: Доза: 18-20 буркана 2 кг боб (сварен като за салата) 4 кг червени чушки (изпечени, обелени и нарязани на дребно) 2 кг моркови (нарязани на кръгчета) 2 буркана кисели краставички 2 буркана доматено пюре или лютеница за маринатата: 500 мл олио 700...
Необходими продукти: 10 кг червени камби 4 кг зеле 4 кг моркови 4 кг 2-3 глави кервиз с листата сол 600 г оцет 2 л захар 600 г Начин на приготвяне: Камбите се почистват от семките, натриват се отвътре със смес от 400 г захар и 400 г сол и се оставят да престоят 10-12...
Необходими продукти: 5 кг зеленчуци: моркови, червени и зелени камби, карфиол, обикновено зеле, зелени домати в съотношение и вид по желание Продукти за маринатата: 200 г сол 200 мл олио 0,5 л оцет 600 г захар 1 връзка целина 1 пакетче черен пипер на зърна 10-15 зърна...
Необходими продукти: 5 кг зелени пиперки 10 кг зелени домати 2 кг моркови 4 кг карфьол 10 кг бяло зеле 2 глави целина с листата 1 кг сол 1 л оцет Начин на приготвяне: Пиперките се измиват и се цепват на върха. Почистените моркови се нарязват на кръгчета....
Необходими продукти: 2 кг зелени пиперки 10 кг зеле 1 кг моркови 2-3 глави целина с листата сол 300 г чесън (по желание) Начин на приготвяне: Пиперките се измиват и се оставят да престоят 10-15 дни в саламура, приготвена от 5 л вода и 250 г сол. След това се нареждат...